옥수수는 강원도에서 주로 재배되는데 그래서 그런지

강원도 여행을 다니다보면 국도변에

옥수수 파는 곳이 많이 있습니다.


올해도 강원도 여행 시 돌아오는 길에 옥수수를

세 망을 사서 냉동실에 잘 보관해 놓았지요.


제철에 먹어도 맛있고, 자주 옥수수로 끼니를 대신했는데

겨울철에도 쏙쏙 빼먹는 맛이 일품입니다.


그럼 옥수수에는 어떤 효능이 있을까요?


1. 항암작용

 - 옥수수에는 토코페롤과 프로테아제라는 성분이 들어 있습니다.

 -토코페놀은 암세포의 증식을 억제하고 세포 산화를 막아줍니다.

 -프로테아제 성분도 항암작용에 강력한 효능이 있습니다.


2. 다이어트 음식

 -옥수수는 칼로리가 상당히 낮은 음식입니다.

 -식이섬유가 풍부하고 먹으면 배가 부릅니다.

 -식이섬유가 풍부하니 장에도 좋고, 변비를 예방합니다.

 -다이어트를 계획한 분은 옥수수와 함께

다이어트 도전해도 좋습니다.

다만 옥수수만 먹는 것은 영양관계 상 비추합니다.


3. 혈관 건강에 도움

 -리놀렌산이 들어 있어 혈관 수축과 확장에 도움을 줍니다.

 -그러므로 우리 몸 속의 혈액을 잘 돌아가게 도와줍니다.

 

4. 이뇨작용

 -이뇨작용을 도와 노폐물을 배출시키는데 도움을 줍니다.

 -특히 옥수수 수염을 차로 끓여 드시면 이뇨작용에 좋고

전립선 질환이나 요실금에 효과가 있습니다.


5. 노화방지

 -토코페놀이 항암효과도 있지만 노화방지에도 도움을 줍니다.

 -또 비타민 E 가 풍부하여 강력한 항산화 작용으로

활성산소를 제거해 줍니다.

그래서 노화를 예방합니다.

 -비타민 E와 토코페놀은 옥수수 씨눈에 많이 들어 있습니다.


6. 빈혈 및 어지러움증 개선

 -옥수수에 엽산과 철분이 다량 들어 있습니다.

 -철분이 부족할 때 생기는 빈혈, 어지러움증을 예방합니다.


7. 당뇨병 개선

 -당이 몸속으로 흡수되는 것을 막아주어

혈당이 상승하는 것을 억제합니다.

체내 혈당 조절을 도와주어 당뇨병을 개선합니다.


8. 면역력 증진

 -비타민 B군, 마그네슘, 미네랄이 풍부하여

면역력을 증진시켜 줍니다.


9. 치아에 좋습니다

 -베티시토스테톨 성분이 들어 있어

입안의 세균을 억제하여

충치 발생을 줄여 줍니다. 

그래서 치아 건강에 도움을 줍니다.


10. 그외 피부 미용이나 숙취 해소 등

다양한 효과가 있으니 옥수수를 즐겨 드시면서,

건강한 생활을 합시다.


참, 옥수수를 겨울까지 먹고 싶을 때의 보관은

옥수수를 찐 다음 비닐팩에 넣어

냉동실에 보관합니다.

그리고 겨울에 꺼내서 살짝 쪄서 드시면

맛이 좋습니다.

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